Veja 3 alimentos ricos em ferro e os benefícios para a saúde

O ferro é essencial para o funcionamento do corpo, ajudando a prevenir a anemia e garantir energia e saúde geral. As necessidades diárias variam: 8 mg para homens, 18 mg para mulheres, e maiores para gestantes (27 mg) e lactantes (9-10 mg).

As melhores fontes de ferro incluem carnes vermelhas, que oferecem ferro heme facilmente absorvido pelo corpo, e também frango, ovos e ostras. Para quem prefere fontes vegetais, grãos, legumes e verduras são opções, embora o ferro não heme destas fontes seja menos absorvido, mas sua eficácia pode ser aumentada com a vitamina C.

Para otimizar a absorção do ferro, combine alimentos ricos em ferro com vitamina C, como frutas cítricas e legumes como pimentão e brócolis. Evite consumir café e chá durante as refeições, pois essas bebidas podem reduzir a absorção do mineral.

Alimentos específicos ricos em ferro incluem farinha de soja (13 mg por 100 g), coentro (81,4 mg por 100 g), cominho em pó (66,4 mg por 100 g) e castanha de caju (5,2 mg por 100 g).

Para garantir uma ingestão adequada, consulte um nutricionista para um plano alimentar personalizado. Uma dieta rica em ferro promove a saúde e previne a anemia. As informações são do UOL.