Quais são os benefícios dos temperos de cor laranja?

A cúrcuma, um tempero popular na culinária indiana, oferece diversos benefícios à saúde. Rica em curcumina, uma substância com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a cúrcuma pode auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como artrite, Alzheimer e alguns tipos de câncer.

Veja 4 benefícios da cúrcuma: 

Combate à inflamação: A curcumina combate a inflamação crônica, que está associada a diversas doenças. Ela pode ser eficaz no tratamento da artrite, aliviando a rigidez e o inchaço das articulações.

Propriedades antioxidantes: A curcumina também possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e doenças neurodegenerativas como Alzheimer.

Benefícios para o cérebro: A curcumina pode aumentar os níveis de BDNF, uma proteína que promove a formação de novas conexões entre os neurônios, combatendo a depressão, ansiedade e Alzheimer.

Prevenção e tratamento do câncer: A curcumina pode prevenir e até mesmo tratar alguns tipos de câncer, reduzindo o crescimento do tumor e sua metástase.

Como usar a cúrcuma no dia a dia:

• Adicione o curry, que contém cúrcuma, em seus pratos de carne vermelha, frango, molhos, sopas, arroz e legumes cozidos.
• Utilize a cúrcuma pura com moderação, pois é bastante picante e pode sobressair aos demais sabores.
• Evite usar a cúrcuma em doces e receitas de sabor muito leve.

As informações são do site Boa Forma.