Milho e serotonina: o consumo desse cereal ajuda no humor?

O milho, além de ser uma fonte de energia e nutrientes essenciais, desempenha um papel crucial na regulação da serotonina, um neurotransmissor associado ao bem-estar.

Isso se deve à presença de ácido fólico, que ajuda a regular os neurotransmissores, incluindo a serotonina, contribuindo para o equilíbrio emocional e o humor positivo.

Sua presença em uma variedade de receitas doces e salgadas demonstra sua adaptabilidade e valor nutricional.

Ao contrário de outros cereais refinados, como trigo e arroz, o milho mantém sua casca, rica em fibras, e oferece uma gama de nutrientes, incluindo carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco, fósforo e potássio.

Essa combinação de nutrientes contribui para uma dieta equilibrada e promove a saúde emocional e intestinal. As informações são do UOL.