Beterraba emagrece? Veja 5 benefícios do vegetal

A beterraba, originária da Europa, é uma raiz tuberosa encontrada em três tipos: açucareira, forrageira e a consumida como hortaliça no Brasil. Além de seu sabor levemente adocicado, ela é rica em:

• Manganês;
• Potássio;
• Folato;
• Vitaminas C e do complexo B;
• Ácido fólico;
• Carotenoides;
• Betacaroteno;
• Betalaína, um antioxidante.

Com aproximadamente 32 kcal em cada 100 g quando cozida, a beterraba, frequentemente consumida em saladas e sucos, destaca-se também por sua alta quantidade de fibras.

O vegetal é reconhecido por sua cor vibrante, variando entre roxo e vermelho, e sua versatilidade na culinária. Seus benefícios incluem não apenas aspectos nutricionais, mas também propriedades que promovem saciedade, melhoram a digestão e contribuem para o controle da pressão arterial, tornando-a uma escolha saudável e saborosa.

Benefícios da beterraba para a saúde:

Melhora do desempenho físico: Os nitratos presentes na beterraba transformam-se em ácido nítrico no organismo, auxiliando as mitocôndrias na produção de energia. Esse processo contribui para o aumento da energia e aceleração da recuperação muscular.

Promoção da saciedade e emagrecimento: As fibras na composição da beterraba aumentam a saciedade, reduzindo a ingestão calórica. Com baixo teor calórico e alta quantidade de água, seu consumo, seja crua ou em sucos sem coar, pode auxiliar no processo de emagrecimento.

Benefícios para o sistema digestivo: A beterraba, rica em fibras, melhora a digestão ao alimentar as boas bactérias intestinais no cólon. Esse processo favorece a eliminação de fezes, prevenindo problemas como constipação e doenças inflamatórias intestinais.

Controle da pressão arterial: O nitrato presente na beterraba contribui para a redução da pressão arterial, melhorando a dilatação das veias, o fluxo sanguíneo e a oxigenação. Manter a pressão arterial controlada reduz os riscos de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais (AVC).

Melhoria da função cerebral: Estudos indicam que o consumo de beterraba pode aprimorar a função cerebral e habilidades cognitivas. Os nitratos facilitam a dilatação dos vasos sanguíneos, aumentando o fluxo sanguíneo no cérebro e, consequentemente, melhorando seu funcionamento. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.