Azeite é bom para a saúde? Veja como armazenar e benefícios

O azeite de oliva é aclamado por seus benefícios à saúde, atribuídos principalmente ao ácido oleico e aos polifenóis que possui. No entanto, a qualidade e a frescura do azeite desempenham um papel crucial em seus benefícios. A colheita das azeitonas verdes e o processamento rápido e cuidadoso são essenciais para garantir a preservação dos nutrientes.

Além disso, a escolha de azeites extra virgens prensados a frio e armazenados corretamente é fundamental para manter suas propriedades saudáveis intactas.

Verificar a data de colheita, processamento e validade, assim como a origem do azeite, é importante para selecionar o melhor produto, porém, manter um armazenamento adequado em local fresco e escuro também é crucial para manter a qualidade do azeite ao longo do tempo. As informações são da CNN. 

A PROTESTE, associação de consumidores, realizou uma pesquisa sobre a qualidade dos azeites disponíveis no mercado. A pesquisa avaliou aspectos como frescor, pureza e autenticidade dos produtos.

Os resultados forneceram insights para os consumidores sobre quais marcas oferecem azeites de qualidade superior e como identificar os melhores produtos disponíveis. Para ver a pesquisa, é só clicar no link